أولا:-المكونات
*1/2كياو فول مدشوش *1حزمة كرات أخضر *بصلة *5فص ثوم
*2حزمة شبت *1حزمة بقدونس *ملح وفلفل وكمون
ثانيا:-طريقة العمل
نأتى بحلة ونضع فيها ماء ونتركها على النار حتى تغلى ثم نضيف فيها البصل مقطع قطع ليست صغيرةوالثوم والخضرة ثم الفول ونتركة على النار يغلى مع التقليب كل فترة حتى تصبح عجينة
ثم تصفى بالمصفة أويضرب فى الخلاط ثم نضعةعلى النار مرة أخرى
مع اضافة الملح والفلفل وقليل من الكمون ونتركها تغلى مرة واحدة
حتى لاتلزق فى الحلة
ثم نأتى ببصلة مبشورة ونحمرها فى زيت ثم نصفى الزيت ونضعة على الخليط السابق فى الحلةونقوم بتقليبة ثم نقوم بغرفها ووضع البصل المحمر فوقها وتأكل ساخنة أو باردة حسب ما تحبى
جربيها وقولى لى أية رأيك رووووووووووعة صحيح.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق